تخم مرغ نیمرو ابری

تهیه تخم مرغ نیمرو به روش دلچسب همیشگی، ممکن است برای بچه ها و حتی بزرگترها تکراری شود. درست کردن تخم مرغ نیمرویی که ظاهر ابری با تکه های کالباس دارد، میتواند جذاب باشد.

طرز تهیه تخم مرغ نیمرو با ظاهر جدید ابری را امتحان و در صورت لذت بردن، به برنامه آشپزی خود اضافه کنید.

طرز تهیه تخم مرغ نیمرو ابری با کالباس و پارمسان

تخم مرغ نیمرو به روش های مختلف قابل تهیه است. در طرز تهیه تخم مرغ نیمروی ابری، با هم زدن جداگانه سفیده، حالت ابری در نیمرو ایجاد میکنیم.

سوال یا نظر در مورد این طرز تهیه روی ستاره‌ها بزن و امتیاز بده

4 امتیاز از 4 کاربر

آماده سازی: 20 دقیقه

پخت: 6 دقیقه

تعیین تعداد: 2 نفر

حالت آشپزیفعال کنید تا صفحه موبایل خاموش نشود

مواد لازم

• ▢ 2 عدد تخم مرغ
• ▢ ¼ پیمانه پنیر پارمسان
• ▢ ¼ پیمانه کالباس خرد شده
• ▢ 1 قاشق غذاخوری جعفری خرد شده
• ▢ ⅛ قاشق چایخوری پودر آویشن
• ▢ 2 برش نان تست
• ▢ نمک به میزان لازم
• ▢ فلفل به میزان لازم

طرز تهیه

• زرده و سفیده تخم مرغ رو از هم جدا میکنیم.
• سفیده تخم مرغ را با همزن میزنیم تا پف کند.
• پنیر پارمسان، کالباس و ادویه را اضافه میکنیم و با لیسک آهسته هم میزنیم.
• به تعداد نفرات، سفیده های پف کرده را به شکل گلوله روی سینی فر گذاشته و وسط آنها را گود میکنیم.
• داخل فر میگذاریم تا طلایی شوند.
• سپس زرده تخم مرغ را داخل گودی آنها میگذاریم و مجدد داخل فر قرار میدهیم تا بپزند.
• در انتها، روی نان تست قرار داده و با تزیین پیازچه و جعفری خرد شده، سرو میکنیم.
  

تخم مرغ نیمرو را چطور ابری درست کنیم؟

1. برای شروع، زرده و سفیده تخم مرغ رو از هم جدا میکنیم. سفیده را داخل یه کاسه ریخته و زرده ها را در همان پوست تخم مرغ یا در کاسه جداگانه نگه میداریم.
2. با دور بالای همزن برقی سفیده ها را میزنیم. اینکار را باید تا پف کردن و ابری شدن سفیده ها ادامه دهیم (حدودا 4 دقیقه).
   اگر با کج کردن ظرف سفیده ها نریخت، زدن آنها کافیست.
3. فر را با دمای 180 درجه سانتیگراد گرم میکنیم.
4. کالباس ریز خرد شده، پنیر پارمسان، نمک، فلفل و آویشن را اضافه میکنیم و با لیسک خیلی آرام هم میزنیم.
   اینکار باید به آرامی انجام شود تا پف سفیده ها نخوابد.
5. به تعداد نفرات، از مخلوط سفیده تخم مرغ بصورت گلوله روی سینی فر گذاشته و وسط آنرا گود را میکنیم تا جای زرده آماده باشد.
6. سینی را در فر میگذاریم و برای 3 دقیقه منتظر میمانیم تا سفیده ها پخته و کمی طلایی شوند.
7. سپس زرده ها را به آرامی داخل محل آماده شده بر روی سفیده ها قرار میدهیم.
8. برای 2-3 دقیقه دیگر آنها در فر میگذاریم تا زرده ها به اندازه ای که دوست دارید سفت شوند.
9. تخم مرغ نیمرو های ابری را بر روی یک نان تست قرار دهید و با پاشیدن جعفری و پیازچه خرد شده تزیین و سرو کنید.

اگر زرده کاملا سفت نشود، هنگام میل کردن بر روی ابر سفیده ها جاری خواهد شد که بسیار اشتها برانگیز و خوشمزه تر است.

یاد آوری 2 نکته مهم در تهیه تخم مرغ نیمرو ابری

• سفیده را حتما با همزن برقی بزنید در غیر اینصورت پف نکرده و حالت ابری پیدا نمیکنند.
• بعد از اضافه کردن کالباس و پنیر پارمسان، مخلوط رو حتما با لیسک و خیلی آروم هم بزنید تا پف سفیده نخوابد.

طرز تهیه تخم مرغ نیمرو ابری همانند نیمروی معمولی ساده بوده و چندان زمان بیشتری نمیبرد، ولی کمک میکند روز را متفاوت و همراه با موفقیت شروع کنیم.